Foto Chiligarnelen-Chorizo-Bowl von WW

Chiligarnelen-Chorizo-Bowl

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Chorizo

25 g

Garnelen, ohne Schale

200 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

1 Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Brühe statt Salzwasser garen. Chorizo würfeln. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Gurke in Stifte schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Chorizowürfel darin ca. 1 Minute anbraten. Garnelen zugeben und weitere 1–2 Minuten braten. Knoblauchscheiben und Chili zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten.
  3. Reis und 1 EL Petersilie unter die Garnelen-Chorizo-Mischung heben. Mit Gurkensticks und restlicher Petersilie garniert servieren.