Chili con Schnitzel
4
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Schnitzel im Chlili? Das geht!
Zutaten
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
1200 g
Paprika
4 Stück, grün
Chilischote/n
2 Stück
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Kidneybohnen (Konserve)
500 g, Abtropfgewicht
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Pflanzenöl
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomatensaft
2000 ml
Tomatenmark
150 g
Anleitung
1
Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, Chilischoten längs halbieren und beides entkernen. Zwiebeln schälen und Gemüse fein würfeln. Kidneybohnen und Mais gut abtropfen lassen.
2
Öl in einem großen Topf erhitzen, Schnitzelwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebel-, Paprika- und Chilischotenwürfel zufügen und ca. 1–2 Minuten mitbraten. Tomatensaft mit Tomatenmark, Kidneybohnen und Mais zugeben und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
3
Tipp: Das Rezept enthält die Sattmacher-Portion von Putenschnitzeln. Sie können die Portionsgröße für den gleichen Pro Points Wert erhöhen, bis Sie satt sind.
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