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Chili con Schnitzel

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnitzel im Chlili? Das geht!

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

1200 g

Paprika

4 Stück, grün

Chilischote/n

2 Stück

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Kidneybohnen (Konserve)

500 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatensaft

2000 ml

Tomatenmark

150 g

Anleitung

  1. Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, Chilischoten längs halbieren und beides entkernen. Zwiebeln schälen und Gemüse fein würfeln. Kidneybohnen und Mais gut abtropfen lassen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Schnitzelwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebel-, Paprika- und Chilischotenwürfel zufügen und ca. 1–2 Minuten mitbraten. Tomatensaft mit Tomatenmark, Kidneybohnen und Mais zugeben und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  3. Tipp: Das Rezept enthält die Sattmacher-Portion von Putenschnitzeln. Sie können die Portionsgröße für den gleichen Pro Points Wert erhöhen, bis Sie satt sind.

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