Foto Chili con Carne-Auflauf von WW

Chili con Carne-Auflauf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der mexikanische Klassiker für zu Hause – mit pikanten Tortillachips und vollmundigem Manchego!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tatar, roh

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Tomaten, passiert

800 g

Kidneybohnen (Konserve)

500 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Paprikapulver

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Tortillachips/Nachos

60 g

Manchego, curado

90 g

Reis, Langkornreis, trocken

220 g

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Zwiebelwürfeln darin ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz und Kümmel würzen und mit passierten Tomaten ablöschen. Kidneybohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und unterheben. Chili mit Salz, Paprika- und Chilipulver abschmecken und in eine Auflaufform (ca. 22 cm x 32 cm) füllen.
  2. Tortillachips grob zerdrücken. Manchego grob reiben, mit Chipsbröseln mischen und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten überbacken. Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und zum Chili con carne-Auflauf servieren.

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