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Foto Chili con Carne von WW

Chili con Carne

16
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der mexikanische Klassiker ist einfach zuzubereiten. Ideal geeignet für Partys und viele Freunde.

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh

450 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

2 Zehe(n)

Paprika

1 Stück, rot

Chilipulver/Chiliflocken

3 TL, 1/2–1 EL mildes Chilipulver

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL, gemahlen

Kidneybohnen (Konserve)

200 g, Abtropfgewicht

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Reis, Langkornreis, trocken

200 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

4 EL

Koriander

4 Zweig(e)

Anleitung

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin ca. 4–5 Minuten anbraten. Zwiebel schälen und fein schneiden, Knoblauch pressen, Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Alles in die Pfanne geben und ca. 4–5 Minuten garen. Chilipulver und Cumin unterrühren und ca. 1 Minute garen.
  2. Kidneybohnen abgießen und mit Tomaten und Brühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt ca. 25–30 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Koriander waschen und trocken schütteln. Chili con Carne mit 1 Prise Chilipulver und Koriander bestreuen und mit Reis und Joghurt servieren.

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