Chicoréeschiffchen mit Quarkcreme

Name: Chicoréeschiffchen mit Quarkcreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück, mittelgroß Äpfel (z.B. Red Delicious); 1 Stück, mittel Chicorée 8 Blätter; 250 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 3 EL Mineralwasser kohlensäurehaltig; 1 TL, gehackt Haselnüsse; 1 EL Schnittlauch in Ringen; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Der herbe Chicorée trifft süße Äpfel.

Zutaten

Äpfel

2 Stück, mittelgroß, (z.B. Red Delicious)

Chicorée

1 Stück, mittel, 8 Blätter

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

250 g

Mineralwasser

3 EL, kohlensäurehaltig

Haselnüsse

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Chicoréeblätter waschen und trocken schleudern.
Quark mit Mineralwasser glatt rühren. Apfelstücke, Haselnüsse und Schnittlauchringe unterrühren. Quarkcreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Quarkcreme auf Chicoréeblättern anrichten und servieren.

Chicoréeschiffchen mit Quarkcreme

Zutaten

Anleitung

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