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Chicoréeschiffchen mit Quarkcreme

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der herbe Chicorée trifft süße Äpfel.

Zutaten

Äpfel

2 Stück, mittelgroß, (z.B. Red Delicious)

Chicorée

1 Stück, mittel, 8 Blätter

Magerquark

250 g

Mineralwasser

3 EL, kohlensäurehaltig

Haselnüsse

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Chicoréeblätter waschen und trocken schleudern.
  2. Quark mit Mineralwasser glatt rühren. Apfelstücke, Haselnüsse und Schnittlauchringe unterrühren. Quarkcreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Quarkcreme auf Chicoréeblättern anrichten und servieren.

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