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Foto Chicoréesalat mit Gorgonzola und Walnüssen von WW

Chicoréesalat mit Gorgonzola und Walnüssen

5
Points®
Gesamtzeit
11 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die perfekte Vorspeise für ein gelungenes Menü.

Zutaten

Walnüsse

10 g, Walnusshälften

Chicorée

½ Stück, mittel

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

35 g

Öl, Walnussöl

2 TL

Senf, klassisch

1 TL, Dijonsenf

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

½ Stück

Petersilie

1 Zweig(e), kraus

Brunnenkresse

25 g

Anleitung

  1. Walnüsse ca. 1 Minute fettfrei in einer Pfanne rösten. Blätter vom Chicorée lösen, waschen, trocken schleudern und auf einem Servierteller anrichten. Gorgonzola in Stücke schneiden und mit Walnüssen darauf verteilen.
  2. Für das Dressing Öl und Senf verrühren. 2 TL Wasser untermischen. Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden, Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und mit Lauchzwiebelringen und Dressing verrühren. Salat mit Dressing beträufeln und mit Brunnenkresse garniert servieren.

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