Chicoréesalat mit Datteln
5
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Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Anis, Zimt, Datteln und Orangen verleihen dem Chicorée gleichzeitig weihnachtliche und orientalische Aromen. Lecker!
Zutaten
Chicorée
4 Stück, mittel
Romanasalat/Römersalat
2 Stück, (ersatzweise 1 kleinen Endiviensalat)
Orangen/Apfelsinen
6 Stück, groß
Datteln, getrocknet
125 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Essig, Apfelessig
2 EL
Honig
4 TL
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Zimt
1 Prise(n)
Sternanis
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
