Foto Chicoréesalat mit Datteln von WW

Chicoréesalat mit Datteln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Anis, Zimt, Datteln und Orangen verleihen dem Chicorée gleichzeitig weihnachtliche und orientalische Aromen. Lecker!

Zutaten

Chicorée

4 Stück, mittel

Salat, Romanasalat/Römersalat

2 Stück, (ersatzweise 1 kleinen Endiviensalat)

Orangen/Apfelsinen

6 Stück

Datteln, getrocknet

125 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Essig, Apfelessig

2 EL

Honig

4 TL

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Zimt

1 Prise(n)

Sternanis

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Chicorée in Blätter teilen, Romanasalat in mundgerechte Stücke zupfen und auf Tellern oder Schüsseln anrichten. Orangen filetieren und auf dem Chicorée anrichten.
  2. Für das Dressing Datteln würfeln. Brühe mit Öl, Essig und Honig verquirlen und mit Muskatnuss, Zimt und Anis würzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Dattelwürfel dazugeben, über den Salat verteilen und servieren.

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