Chicoréesalat mit Datteln
5
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Anis, Zimt, Datteln und Orangen verleihen dem Chicorée gleichzeitig weihnachtliche und orientalische Aromen. Lecker!
Zutaten
Chicorée
4 Stück, mittel
Romanasalat/Römersalat
2 Stück
Orangen/Apfelsinen
6 Stück, groß
Datteln, getrocknet
125 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Pflanzenöl
2 TL
Essig, Apfelessig
2 EL
Honig
4 TL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Zimt
1 Prise(n)
Sternanis
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Chicorée in Blätter teilen, Romanasalat in mundgerechte Stücke zupfen und auf Tellern oder Schüsseln anrichten. Orangen filetieren und auf dem Chicorée anrichten.
2
Für das Dressing Datteln würfeln. Brühe mit Öl, Essig und Honig verquirlen und mit Muskatnuss, Zimt und Anis würzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Dattelwürfel dazugeben, über den Salat verteilen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.