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Foto Chicken Wings mit Mangochutney von WW

Chicken Wings mit Mangochutney

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine schmackhafte Kombination: Würzige Chicken Wings und fruchtiges Chutney. Deine Familie oder aber auch deine Partygäste werden dich lieben.

Zutaten

Hähnchenflügel, roh

8 Stück, verzehrbarer Anteil, (à 75)

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Chilischote/n

½ Stück, rot

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 1 cm)

Sojasauce

4 EL

Chilisauce (auf Tomatenbasis)

3 EL, Asia süß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schalotten

1 Stück

Mango

½ Stück, klein

Öl, Olivenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

75 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Hähnchenflügel abspülen und trocken tupfen. 1 Messerspitze Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Chilischote waschen, entkernen und würfeln. Ingwer schälen und reiben. Für die Marinade Sojasauce, süßsaure Sauce, Chiliwürfel, Ingwer, 1 Teelöffel Limettensaft und Salz verrühren.
  2. Hähnchenflügel mit der Hälfte der Marinade bestreichen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit erneut mit restlicher Marinade bestreichen.
  3. Für das Chutney Schalotte schälen und würfeln. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Schalottenwürfel darin kurz andünsten und mit Brühe ablöschen. Mangowürfel, Limettenschale, 1 Teelöffel Limettensaft und Chilipulver dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mangochutney mit Salz abschmecken und mit Chicken Wings servieren.

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