Foto Chicken Tinola von WW

Chicken Tinola

7
Point(s)
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
5
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Olivenöl

1 EL

Ingwer

3 Stückchen

Knoblauch

4 Zehe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, groß

Fischsauce

2 EL

Hähnchenkeule/-schenkel, mit Haut, roh (1 Stück, 250 g; verzehrbarer Anteil 180 g)

3 Stück, verzehrbarer Anteil

Wasser

1½ Liter

Hühnerbrühe (Instantpulver)

1 TL, unzubereitet

Kohlrabi

2 Knolle(n), klein

Pak Choi

3 Kopf, klein

Anleitung

  1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  2. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel fein hacken und im Topf kurz anschwitzen. Mit Fischsauce ablöschen und Hähnchenschenkel dazu geben und bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten kochen lassen. Wasser dazu gießen und weitere 40 Minuten köcheln lassen.
  3. Hühnerbrühe dazu geben und Kohlrabi in Würfel schneiden. Ebenfalls in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Pak Choi Stiele und Blätter trennen. Pak Choi Stiele in den Topf geben, 2 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Pak Choi Blätter hineingeben, umrühren und Herd ausschalten. Etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis!