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Foto Chicken Salad mit Caesardressing von WW

Chicken Salad mit Caesardressing

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein knackiger Salat mit würzigem Dressing, saftigem Hähnchenbrustfilet und knusprigen Croûtons. Einfach lecker!

Zutaten

Parmesan/Montello Parmesan

60 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sardellen/Anchovis in Salzlake

2 Stück

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

80 g

Essig, Weinessig

2 EL, Weiß-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Romanasalat/Römersalat

2 Stück

Chicorée

2 Stück, mittel

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Öl, Rapsöl

2 TL

Schnittlauch

¼ Bund

Croûtons (Fertigprodukt)

20 g

Anleitung

  1. Für das Caesardressing 30 g Parmesan reiben und mit Knoblauch, Sardellenfilets, Salatcreme und Essig pürieren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Chicorée waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Gurke waschen und würfeln.
  2. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Rost bei direkter Hitze oder in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen. Hähnchen in Tranchen schneiden.
  3. Restlichen Parmesan hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in breite Ringe schneiden. Salat, Chicorée und Gurken mit Dressing vermischen, Hähnchen darauf anrichten und mit Croûtons, Parmesanhobeln und Schnittlauch bestreuen. Chicken Salad servieren.

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