Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Chicken Rolls mit Ofengemüse

Chicken Rolls mit Ofengemüse

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

8 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Hokkaidokürbis

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Kartoffeln

400 g, festkochend

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

4 EL

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Rosmarin

2 EL, gehackt, gehackt

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

600 g, (4 Filets à 150 g)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Paniermehl/Semmelbrösel

2 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Senf, klassisch

1 TL

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen. Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in Spalten schneiden. Karotten und Kartoffeln schälen und beides in Stücke schneiden. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten samt Sud pürieren und mit Käse verrühren.
  2. Für die Marinade 1 TL Zitronenschale abreiben, Zitronenhälfte auspressen und mit Rosmarin, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Kürbisspalten, Karotten- und Kartoffelstücke mit Marinade vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  3. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, längs einschneiden, aufklappen, flacher klopfen, mit Tomaten-Käse-Masse bestreichen, aufrollen und fixieren. Ei mit Salz und Pfeffer auf einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils auf zwei weiteren tiefen Tellern verteilen. Chicken Rolls erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl wenden. Chicken Rolls auf das Gemüse legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten garen.
  4. Für den Dip Joghurt mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Chicken Rolls mit Ofengemüse und Dip servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein