Chicken-Nuggets
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Maisgrieß/Polenta, trocken
110 g
Paprikapulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
3 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
2 EL
Orangensaft
1 EL
Curry
½ TL
Kreuzkümmel/Cumin
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Polenta mit Paprika und Salz in einer Schüssel vermischen.
2
Ei verquirlen. Hähnchenstücke nacheinander darin wälzen, dann mit der Polenta panieren. Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in 15–20 Minuten knusprig braun braten.
3
Für den Dip Quark mit Joghurt, Orangensaft, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Chicken Nuggets mit Dip servieren.
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