Foto Chicken-Nuggets mit Risi Bisi von WW

Chicken-Nuggets mit Risi Bisi

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Gericht für die Familienküche!

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Senf, klassisch

2 EL

Buttermilch, Natur

250 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g

Paniermehl/Semmelbrösel

8 EL

Erbsen (Konserve)

300 g, Abtropfgewicht

Schinken, gekocht/Kochschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Ketchup

160 ml

Anleitung

  1. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Senf und Buttermilch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, erst in Buttermilch-Senf-Mischung, dann in Paniermehl wenden.
  2. Chicken-Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Backzeit Chicken-Nuggets wenden.
  3. Erbsen abgießen und Schinken in Streifen schneiden. Reis abgießen, heiß mit Erbsen, Schinkenstreifen und Petersilie vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Risi Bisi anrichten und mit Chicken-Nuggets und Ketchup servieren.