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Chermoula-Garnelen vom Grill

Chermoula-Garnelen vom Grill

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Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zitronensaft

80 ml

Garnelen, ohne Schale

1 kg, küchenfertig

Koriander

2 EL, gehackt

Petersilie

2 EL, gehackt

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Paprikapulver

¼ TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

180 g

Zimt

¼ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronen

1 Stück

Anleitung

  1. Knoblauch pressen und die Hälfte des Knoblauchs mit 3 TL Zitronensaft verrühren. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
  2. Für die Chermoula Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilliflocken, restlichen Zitronensaft und restlichen Knoblauch vermischen. Garnelen dazugeben, vermischen und im Kühlschrank ca. 60 Minuten marinieren.
  3. Joghurt mit Zimt und Knoblauch-Zitronen-Mischung verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Garnelen in der Grillschale 5–10 Minuten rundherum grillen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone in Spalten schneiden. Chermoula-Garnelen mit Joghurtdip und Zitronenspalten servieren.

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