Cassis-Sorbet
3
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Std 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Johannisbeeren
500 g
Brombeeren
250 g
Zitronensaft
2 EL
Agavendicksaft
2 EL
Apfelsaftschorle
200 ml
Penny Markt Puda Pistazienkerne, gehackt
1 EL
Anleitung
1
Beeren waschen, trocken tupfen und die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Beeren mit Zitronensaft pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Fruchtmark mit Agavendicksaft und Apfelschorle verrühren und in einem flachen Behälter ca. 12 Stunden einfrieren. Dabei regelmäßig herausnehmen und mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.
2
Sorbet ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Cassis-Sorbet in Schälchen anrichten und mit beiseitegestellten Beeren und Pistazien garniert servieren.
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