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Camembert-Preiselbeer-Muffins

Name: Camembert-Preiselbeer-Muffins
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 60 g Halbfettmargarine, 39 % Fett; 130 ml Buttermilch, Natur; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 200 g Weizenvollkornmehl; 1 TL Backpulver; 0.75 TL Salz/Jodsalz; 80 g Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut) Camembert; 60 g Preiselbeeren (Konserve)

3 - 4

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

35 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Wenn du gerne Backcamembert mit Preiselbeeren isst, werden dir diese Muffins besonders gut schmecken.

Zutaten

Halbfettmargarine, 39 % Fett

60 g

Buttermilch, Natur

130 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Weizenvollkornmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

¾ TL

Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)

80 g, Camembert

Preiselbeeren (Konserve)

60 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine, Buttermilch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verrühren.
Camembert in Stücke schneiden und mit Preiselbeeren unter den Teig heben. Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und Camembert-Preiselbeer-Muffins servieren.

Camembert-Preiselbeer-Muffins

Zutaten

Anleitung

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