Caesar-Dressing

Caesar-Dressing

3
Points®
Gesamtzeit
18 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sardellen/Anchovis, in Öl

6 Filet(s)

Zitronensaft

5 EL

Bouillon/Brühe, zubereitet

5 EL

Senf, klassisch

2 TL, Dijon

Salz/Jodsalz

½ TL

Pfeffer

¼ Prise(n)

Öl, Olivenöl

50 ml

Parmesan/Montello Parmesan

5 EL, gerieben

Anleitung

  1. Eier in ca. 8 Minuten hart kochen und abkühlen lassen. Währenddessen Knoblauch mit Anchovies, Zitronensaft, Brühe, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Abgekühlte Eier hinzugeben und weiterpürieren, bis ein sämiges Dressing entsteht.