Buttermilchwaffeln mit Erdbeer-Baiser-Topping

Name: Buttermilchwaffeln mit Erdbeer-Baiser-Topping
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 240 g Mehl, Weizenmehl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 4 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 240 ml Buttermilch, Natur; 1 EL Öl, Rapsöl; 4 Stück Baiser; 150 g Erdbeeren, frisch; 150 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

240 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Buttermilch, Natur

240 ml

Öl, Rapsöl

1 EL

Baiser

4 Stück

Erdbeeren, frisch

150 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

150 g

Anleitung

Für den Teig Mehl, Salz, Eier und Buttermilch verrühren. Waffeleisen portionsweise mit 1 EL Rapsöl bepinseln und darin aus dem Teig nacheinander 8 Waffeln backen.
Baiser zerbröseln. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Erdbeeren mit Magerquark pürieren. Restliche Erdbeeren vierteln. Erdbeerquark auf den Buttermilchwaffeln verteilen, mit Baiser bestreuen und mit Erdbeeren servieren.

Buttermilchwaffeln mit Erdbeer-Baiser-Topping

Zutaten

Anleitung

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