Foto Buttermilch-Pancakes mit Heidelbeeren von WW

Buttermilch-Pancakes mit Heidelbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Heidelbeeren/Blaubeeren

200 g

Bananen

1 Stück, mittel

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Buttermilch, Natur

80 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Honig

2 TL

Mehl, Weizenmehl

4 EL

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Banane schälen, mit 2 EL Joghurt, Buttermilch, Eiern und 1 TL Honig pürieren und mit Mehl, Backpulver und Salz verrühren.
  2. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, aus dem Teig darin nacheinander 8 kleine Pancakes backen, dabei von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Vor dem Wenden Heidelbeeren auf den Pancakes verteilen. Restlichen Joghurt mit restlichem Honig beträufeln und mit Buttermilch-Pancakes servieren.