Buntes Wurstgulasch
14
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, klein
Wiener Würstchen
4 Stück
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
400 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Tomaten, passiert
400 g
Zucker
1 Prise(n)
Thymian
1 TL
Erbsen, frisch/TK
100 g
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Würstchen in feine Scheiben schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2
Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln mit Würstchen darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Tomaten ablöschen, mit Zucker und Thymian verfeinern und aufkochen. Karotten zufügen und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten mitgaren. Buntes Wurstgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.