Foto Bunter Nudelsalat von WW

Bunter Nudelsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genießen Sie Ihre nächste Mittagspause doch mal mit diesem unkomplizierten Salat zum Mitnehmen!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Salat, Rucola/Rauke

50 g

Cocktailtomaten

100 g

Paprika

1 Stück, gelb

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Essig, Balsamicoessig

2 TL, hell

Pesto verde/grün

1 TL, grün

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangen/Apfelsinen

1 Stück

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Cocktailtomaten und Paprika waschen. Cocktailtomaten halbieren, Paprika entkernen und würfeln.
  2. Joghurt mit Balsamicoessig und Pesto verrühren, kräftig salzen und pfeffern. Alle Salatzutaten mit den noch warmen Nudeln vermischen. Bunten Nudelsalat in einem gut schließenden Behälter verpackt transportieren. Orange filetieren und als Nachtisch dazu servieren.