Foto Bulgurhähnchen mit Minze von WW

Bulgurhähnchen mit Minze

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ursprünglich aus der arabischen und türkischen Küche werden Bulgurgerichte immer beliebter bei uns.

Zutaten

Bulgur, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Minze

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbruststreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und herausnehmen.
  3. Karottenscheiben im Bratensatz ca. 3 Minuten anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Bulgur mit Hähnchenbruststreifen unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Minze bestreut servieren.

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