Brownies mit Brezelboden

Anleitung

1. Salzbrezeln in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. 70 g Margarine in einem Topf schmelzen und mit Brezelbröseln vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform (ca. 24 x 28 cm) verteilen und fest andrücken. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2. Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad mit restlicher Margarine und Zucker schmelzen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und unterheben. Teig in die Auflaufform füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Brownies servieren.