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Brötchen mit Schinken und Ei

Brötchen mit Ei und Schinken

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfaches Schinken-Brötchen mit Ei, Salat, Tomate und Sprossen aufgepeppt.

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

1 Scheibe(n)

Tomaten, frisch

1 Stück

Brötchen, Vollkornbrötchen

1 Stück

Tomatenmark

2 TL

Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Sprossen

2 EL, (z. B. Alfalfa)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken. Ei pellen und in Scheiben schneiden.
  2. Schinken halbieren, Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, mit Tomatenmark bestreichen und mit Salat, Schinken, sowie Ei- und Tomatenscheiben belegen. Mit Sprossen bestreuen und mit Pfeffer würzen.

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