Brötchen mit Ei und Schinken
5
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Einfaches Schinken-Brötchen mit Ei, Salat, Tomate und Sprossen aufgepeppt.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Tomaten, frisch
1 Stück
Brötchen, Vollkornbrötchen
1 Stück
Tomatenmark
2 TL
Kopfsalat
2 Blatt/Blätter
Sprossen
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken. Ei pellen und in Scheiben schneiden.
2
Schinken halbieren, Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, mit Tomatenmark bestreichen und mit Salat, Schinken, sowie Ei- und Tomatenscheiben belegen. Mit Sprossen bestreuen und mit Pfeffer würzen.
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