Brombeer-Nicecream mit Mandeln

Anleitung

1. Bananen schälen, 1 1/2 Bananen in Stücke schneiden und ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Restliche Banane in Scheiben schneiden. Mandeln hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
2. 100 g Brombeeren mit gefrorenen Bananenstücken und Agavendicksaft pürieren und 1 EL Mandeln unterrühren. Nicecream auf 2 Gläser verteilen und mit restlichen Brombeeren, restlichen Mandeln und Bananenscheiben belegen. Brombeer-Nicecream mit Amaranth bestreut servieren.