Brombeer-Aprikosen-Creme
1
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 50 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Mit dieser fruchtigen Creme werden Sie Ihre ganze Familie überzeugen.
Zutaten
Vanilleschote
½ Stück, davon das Mark
Aprikosen, frisch
4 Stück
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
2 EL, zart
Ahornsirup
2 TL
Brombeeren
75 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Aprikosen halbieren, die Steine entfernen und Aprikosenhälften mit Vanillemark pürieren. Aprikosenpüree mit Haferflocken verrühren und mit Ahornsirup verfeinern.
2
Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit einer Gabel leicht zerdrücken und unter die Aprikosencreme heben. Brombeer-Aprikosen-Creme ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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