Brombeer-Apfel-Schichtdessert
9
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein fruchtig-frisches Dessert mit kleinen Keksstückchen: Ideal für Gäste in der Adventszeit!
Zutaten
Äpfel
2 Stück, mittelgroß
Apfelsaft
150 ml
Löffelbiskuits
4 Stück
Sherry
2 EL, medium
Brombeeren
200 g, (TK)
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
10 EL
Zimt
1 TL
Mandeln
1 TL, gehobelt
Anleitung
1
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Vorsichtig im Apfelsaft ca. 2 Minuten pochieren, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Abschütten, den Saft auffangen und zur Seite stellen. Apfelspalten abkühlen lassen.
2
Löffelbiskuit in kleine Stücke brechen und auf die Dessertschalen verteilen. Mit dem Sherry und Apfelsaft beträufeln. Apfelspalten und Brombeeren über den Keksen verteilen.
3
Abgedeckt eine halbe Stunde abkühlen lassen, mindestens solange, bis der Biskuit den Saft aufgenommen hat.
4
Geschlagene fettreduzierte Sahne oder Schlagcreme darauf verteilen. Mit Zimt und Mandeln bestreuen. Sofort servieren.
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