Brokkolisuppe mit Vollkornbrötchen
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Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 7 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine cremige Suppe verfeinert mit einem herzhaft belegten Brötchen.
Zutaten
Brokkoli
500 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL
Brötchen, Vollkornbrötchen
1 Stück
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Brokkoli in Gemüsebrühe ca. 8 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Suppe pürieren und mit saurer Sahne verfeinern.
2
Vollkornbrötchen halbieren, mit Halbfettmargarine bestreichen, mit Käse belegen und zur Suppe servieren.
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