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Brokkolicremesuppe

15
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gerade für kalte Abende ist eine Suppe die ideale Lösung für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Zutaten

Brokkoli

300 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml

Crème légère

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Walnüsse

1 TL, gehackt

Brötchen, Laugenbrötchen

1 Stück

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Brokkoli in Röschen teilen und in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten garen lassen, anschließend pürieren. Mit Crème légère, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Nüssen bestreut servieren.
  2. Laugenbrötchen aufschneiden, mit Halbfettmargarine bestreichen und mit Käse belegen. Belegtes Laugenbrötchen zur Brokkolicremesuppe servieren.

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