Brokkoli-Käse-Happen
2
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Brokkoli
350 g
Weiße Bohnen (Konserve)
130 g, Abtropfgewicht, Cannellini
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Parmesan/Montello Parmesan
5 EL, gerieben
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser 10 Minuten kochen, bis er weich ist und gut abtropfen lassen.
2
Cannellini Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli, Ei und Käse dazugeben und mit einer Gabel gut vermengen. Die Mischung in 8 gleich große Portionen teilen und jede zu runden Talern formen. Brokkoli-Käse-Happen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten gold-braun backen.
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