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Foto Brokkoli-Hähnchen-Penne von WW

Brokkoli-Hähnchen-Penne

8
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Knackiger Brokkoli, zartes Hähnchen und eine cremige Sauce vereint auf einem Teller.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

50 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, rot

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (1 TL Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 Prise(n)

Broccoli/Brokkoli

250 g, (frisch oder TK)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Kräuter

2 EL, gemischt (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln, Paprika waschen und zusammen mit Hähnchenbrustfilet klein schneiden.
  2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin anbraten. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch dazugeben und mitdünsten. 150 ml Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Brokkoli in Röschen schneiden und in 250 ml Gemüsebrühe ca. 8 Minuten dünsten. Frischkäse und gemischte Kräuter unter die Sauce rühren und abschmecken.
  4. Nudeln mit Sauce und Brokkoli anrichten und servieren.

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