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Bratkartoffelpfanne

12
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

600 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Champignons, frisch

500 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Schinkenwürfel, mager

75 g

Thymian

½ TL, getrocknet

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Oregano

½ TL, getrocknet

Pfeffer

1 Prise(n)

Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben und halbieren. Kartoffeln abgießen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 2 Minuten anbraten. Kartoffelscheiben und Champignonhälften zufügen, mit Thymian, Schnittlauch, Oregano und Pfeffer würzen und weitere ca. 10 Minuten braten. Raclettekäse in Streifen schneiden, über die Bratkartoffelpfanne geben und zugedeckt ca. 2 Minuten schmelzen lassen. Bratkartoffelpfanne servieren.

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