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Bolo de Fubà

Bolo de Fubà (Maiskuchen)

6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

240 ml

Zucker

115 g, braun

Mehl, Weizenmehl

90 g

Maismehl

120 g

Backpulver

1 EL

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M, Größe M

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Fenchelsamen

½ TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Milch mit Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und unter Rühren den Zucker auflösen. Mehl, Maismehl und Backpulver vermischen. Eier mit Margarine schaumig schlagen und Mehlmischung unterrühren. Milch und Fenchelsamen dazugeben und gut verrühren.
  2. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Bolo de Fubà servieren.

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