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Bohnentopf mit Rindfleisch

Bohnentopf mit Rindfleisch

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
1 Std. 25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Packen Sie sich eine Portion fürs Büro ein - warm und kalt ist dieses Gericht ein Genuss!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Gulasch, Rind/Rindergulasch, roh

700 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Kartoffeln

200 g, mehligkochend

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

600 g, grün

Tomaten, frisch

500 g

Oregano

2 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gulasch trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. Öl portionsweise in einem Topf erhitzen und Gulasch darin ca. 5–8 Minuten rundherum anbraten. Zwiebelstreifen zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 60 Minuten schmoren.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln. Bohnen waschen und halbieren. Kartoffelwürfel mit Bohnen zum Gulasch geben und weitere ca. 25–30 Minuten garen, dabei zwischendurch umrühren.
  3. Tomaten waschen und würfeln. Tomatenwürfel zugeben und kurz erhitzen. Bohnentopf mit Oregano verfeinern, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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