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Bohnenpfanne mit Tomatensauce und Baguette

Bohnenpfanne mit Tomatensauce und Baguette

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten, passiert

200 g, Konserve

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

500 g, bunte

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Riesenbohnen (Konserve)

240 g, Abtropfgewicht

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Basilikum

5 Blatt/Blätter

Brot, Baguettebrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Passierte Tomaten und Cocktailtomaten zugeben. Tomatensauce mit Salz und Pfeffer würzen und 5–10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten geschmolzen sind.
  2. Bohnen über einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und zu den Tomaten geben. Schafskäse darüberbröseln und etwas schmelzen lassen.
  3. Bohnenpfanne mit Basilikum verfeinern und mit Baguette servieren.

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