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Saftiger Schoko-Kirsch-Brownie

Saftiger Schoko-Kirsch-Brownie

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der Teig wird durch die Bohnen besonders saftig und bekommt durch die Kirschen eine schöne Süße.

Zutaten

Kidneybohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

100 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

60 ml

Mehl, Weizenvollkornmehl

40 g

Backpulver

1 TL

Zucker

2 EL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 EL

Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)

100 g

Mandeln

30 g, Mandelstifte

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Ei, 100 g Skyr, Milch, Mehl, Backpulver, Zucker und Kakaopulver pürieren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben.
  2. Schattenmorellen abtropfen lassen und mit Mandelstiften auf dem Teig verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 15−20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

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