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Foto Blattspinatsalat mit Feigen und Balsamicodressing von WW

Blattspinatsalat mit Feigen und Balsamicodressing

7 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Spinatsalat ist gesund und lecker, frischer Junger Blattspinat hat einen feinen Geschmack und ist perfekt für Salat.

Zutaten

Olivenöl

1 TL

Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Senf, klassisch

1 TL, bevorzugt Feigensenf

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

100 g, Baby-Blattspinat

Feigen, frisch

2 Stück

Cocktailtomaten

100 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

20 g

Pinienkerne

1 TL

Baguettebrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Für das Dressing Öl mit Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Spinat waschen und trocken schleudern. Feigen waschen und vierteln. Tomaten waschen und halbieren. Schafskäse zerbröseln.
  2. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Minuten rösten. Spinat mit Dressing, Feigenviertel, Tomatenhälften, Schafskäse und Pinienkernen vermischen. Blattspinatsalat mit Baguette servieren.

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