Biskuit-Grundteig dunkel

Name: Biskuit-Grundteig dunkel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 40 g Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao; 100 g Zucker; 80 g Mehl, Weizenmehl; 20 g Speisestärke; 1 TL Backpulver

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Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

40 g

Zucker

100 g

Mehl, Weizenmehl

80 g

Speisestärke

20 g

Backpulver

1 TL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier, Zucker und 1 Prise Salz ca. 8 Minuten hell und dickcremig aufschlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver mischen, portionsweise auf die Eimasse sieben und unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

Biskuit-Grundteig dunkel

Zutaten

Anleitung

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