Birnenschmaus
4
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
So köstlich hast du Birnen garantiert noch nie genossen! Schmeckt besonders gut auf rustikalen Brotsorten.
Zutaten
Haselnüsse
5 g, gehobelt
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Birnen, frisch
1 Stück, mittel, reif
Öl, Olivenöl
3 EL
Sternanis
½ Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Birnendicksaft
1 TL
Kokosfett
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Anleitung
1
Haselnussblättchen fettfrei in einer Pfanne rösten und herausnehmen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Birne vierteln, entkernen und sehr fein würfeln.
2
1 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Birnenwürfel mit Sternanis darin ca. 3 Minuten dünsten. Birnenmischung mit Salz, Pfeffer und Birnendicksaft würzen. Kokosfett bei schwacher Hitze schmelzen. Birnenmischung und Haselnussblättchen unterrühren und etwas abkühlen lassen.
3
Birnenschmaus mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und restliches Öl unterrühren. Birnenschmaus sofort in ein sauberes, ausgekochtes Glas füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.