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Birnenmilchreis mit geröstetem Sesam

11
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hier ist eine leckere Variante des Klassikers mit Birnen und Sesam.

Zutaten

Sesam

1 TL

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Birnen, frisch

400 g

Zucker

3 TL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

500 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Reis, Milchreis, trocken

100 g

Anleitung

  1. Sesam fettfrei in einem Topf rösten und herausnehmen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Mit 1 Teelöffel Zucker vermischen und kurz ziehen lassen.
  2. Milch aufkochen, 1 TL Zucker, Salz, Vanillemark, Vanilleschote und Milchreis zugeben und nach Packungsanweisung zubereiten. Birnenwürfel ca. 5–8 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben und mitgaren. Vanilleschote entfernen, Milchreis abkühlen lassen und mit restlichen Zucker abschmecken. Birnenmilchreis mit Sesam bestreut servieren.

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