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Birnen in Orangen-Karamell

Name: Birnen in Orangen-Karamell
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück Orangen/Apfelsinen; 70 g Zucker; 200 ml Orangensaft; 30 ml Orangenlikör/Cointreau; 4 Stück, mittel Birnen, frisch reif; 4 Kugel(n) Eis, Vanilleeis

13 - 18

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

An heißen Sommertagen genau das Richtige für echte Naschkatzen!

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

2 Stück

Zucker

70 g

Orangensaft

200 ml

Orangenlikör/Cointreau

30 ml

Birnen, frisch

4 Stück, mittel, reif

Eis, Vanilleeis

4 Kugel(n)

Anleitung

Orangen schälen und filetieren. Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Mit Orangensaft und Orangenlikör ablöschen und ca. 15 Minuten einkochen lassen. Orangenfilets zugeben und kurz mit erhitzen.
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten auf Tellern anrichten und mit lauwarmer Orangen-Karamell-Sauce überziehen. Mit jeweils 1 Kugel Eis servieren.

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Birnen in Orangen-Karamell

Zutaten

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