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Birnen in Orangen-Karamell

Birnen in Orangen-Karamell

13
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
An heißen Sommertagen genau das Richtige für echte Naschkatzen!

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß

Zucker

70 g

Orangensaft

200 ml

Orangenlikör/Cointreau

30 ml

Birnen, frisch

4 Stück, mittel, reif

Eis, Vanilleeis

4 Kugel(n)

Anleitung

  1. Orangen schälen und filetieren. Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Mit Orangensaft und Orangenlikör ablöschen und ca. 15 Minuten einkochen lassen. Orangenfilets zugeben und kurz mit erhitzen.
  2. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten auf Tellern anrichten und mit lauwarmer Orangen-Karamell-Sauce überziehen. Mit jeweils 1 Kugel Eis servieren.

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