Birnen in Orangen-Karamell
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Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
An heißen Sommertagen genau das Richtige für echte Naschkatzen!
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Zucker
70 g
Orangensaft
200 ml
Orangenlikör/Cointreau
30 ml
Birnen, frisch
4 Stück, mittel, reif
Eis, Vanilleeis
4 Kugel(n)
Anleitung
1
Orangen schälen und filetieren. Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Mit Orangensaft und Orangenlikör ablöschen und ca. 15 Minuten einkochen lassen. Orangenfilets zugeben und kurz mit erhitzen.
2
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten auf Tellern anrichten und mit lauwarmer Orangen-Karamell-Sauce überziehen. Mit jeweils 1 Kugel Eis servieren.
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