Bierbratwürste mit Senfdip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lässt Männerherzen höher schlagen: optimale Kombination von herbem Bier und würzigem Senf!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Bier/Pils, 4,8 Vol-%

150 ml

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfefferkörner

5 Stück

Rostbratwurst/Grillwurst

180 g, 2 Stück à 90 g

Senf, klassisch

1 EL

Paprikapulver

1 Messerspitze(n)

Marmelade/Konfitüre

1 TL, Aprikose

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Bier mit Zwiebelringen, Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörnern aufkochen und abkühlen lassen. Bratwürste rundherum mit einer Gabel einstechen, mit Biersud in einen Gefrierbeutel geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden marinieren.
  2. Für den Dip Senf mit Paprikapulver, Aprikosenkonfitüre und Pfeffer verrühren. Bratwürste abtropfen lassen und auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen. Bierbratwürste mit Senfdip servieren.

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