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Foto Bienenstich von WW

Bienenstich

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach in der Zubereitung, gut zu transportieren, zum Einfrieren geeignet und zu jeder Jahreszeit richtig köstlich – das ist unser Bienenstich!

Zutaten

Hefe, frisch

1 Würfel

Mehl, Weizenmehl

480 g

Zucker

150 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml, lauwarm

Wasser

150 ml, lauwarm

Halbfett Margarine, 39 % Fett

140 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Honig

4 TL

Mandeln

100 g, in Stiften

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln, mit Mehl, 75 g Zucker, 100 ml Milch, 80 ml Wasser, 50 g Margarine und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis das doppelte Volumen erreicht ist.
  2. Für den Belag restlichen Zucker, restliche Milch, restliches Wasser, restliche Margarine und Honig in einem Topf zerlassen, Mandelstifte untermischen und etwas abkühlen lassen.
  3. Teig nochmals kneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mandel-Honig-Masse darauf verteilen, nochmals bei ca. 15 Minuten gehen lassen udn im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.

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