BBQ-Steak-Salat

Name: BBQ-Steak-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Stück Salat, Mini-Romanasalat; 100 g, Abtropfgewicht Mais (Konserve); 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n rot; 1 Stange(n) Sellerie, Staudensellerie/Bleichsellerie; 150 g Cocktailtomaten; 2 Stück Rindersteak (à 150 g); 1 TL Öl, Rapsöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 EL Ketchup; 2 TL Senf, klassisch; 1 TL Zuckerrübensirup/Rübenkraut; 2 EL Wasser; 1 TL Paprikapulver geräuchert; 0.25 TL Chilipulver/Chiliflocken

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Salat, Mini-Romanasalat

2 Stück

Mais (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Sellerie, Staudensellerie/Bleichsellerie

1 Stange(n)

Cocktailtomaten

150 g

Rindersteak

2 Stück, (à 150 g)

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Ketchup

2 EL

Senf, klassisch

2 TL

Zuckerrübensirup/Rübenkraut

1 TL

Wasser

2 EL

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Chilipulver/Chiliflocken

¼ TL

Anleitung

Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Mais abgießen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Sellerie waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Steaks trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Steaks darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie gewickelt ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Für das Dressing Ketchup mit Senf, Zuckerrübensirup, Wasser, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer verrühren. Salatstreifen mit Mais, Zwiebelringen, Staudenselleriescheiben, Tomatenhälften und Dressing vermischen. Steaks in Tranchen schneiden und auf dem Salat anrichten. BBQSteak-Salat servieren.

BBQ-Steak-Salat

Zutaten

Anleitung

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