Baukasten Salat Lachs und Quinoa

Anleitung

1. 1 TL Olivenöl mit 1 TL Wasser, 1 TL Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. 100 g gemischten grünen Salat, z. B. Römersalat, Lollo bionda, Baby-Blattspinat, Rucola, Gartensalat oder Frisée waschen, trocken schleudern und mit Dressing vermischen.
2. 80 g Stremellachsstücke mit 70 g Gurkenscheiben, 50 g gegarter bunter Quinoa, 2 EL gehacktem Dill und 1 EL gerösteten Mandelblättchen auf dem Salat anrichten. Salat servieren.