Basis-Nudelteig

Name: Basis-Nudelteig
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 200 g Mehl, Weizenmehl; 2 TL Öl, Olivenöl

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Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ravioli, Cannelloni, Pappardelle – mit diesem Basisnudelteig sind dem Pastagenuss keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

200 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Anleitung

Eier verquirlen und mit Mehl und Öl zu einem weichen Teig verkneten. Vor dem Weiterverarbeiten ca. 20 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt ruhen lassen.

Basis-Nudelteig

Zutaten

Anleitung

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