Basilikum-Minz-Pesto

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Zusammenspiel aus aromatischer Minze und kräftigem Basilikum. Dieses Pesto schmeckt besonders gut zu Nudelgerichten und Couscoussalaten.

Zutaten

Basilikum

1 Bund

Minze

1 Bund

Sonnenblumenkerne

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

4 EL, (1 Prise Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Saft, Limettensaft

1½ TL, 1–2 TL

Anleitung

  1. Basilikum und Minze waschen und trocken schütteln. Mit Sonnenblumenkernen, Öl und Brühe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und sofort servieren.