
Grundrezept Quark-Öl-Teig
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Als Alternative zum Hefeteig kannst du einen Quark-Öl-Teig kneten. Er gelingt ganz ohne Hefe und seine Konsistenz ähnelt der des Hefeteigs. Ideal für die Osterzeit, um z. B. einen süßen Hefezopf zu backen.
Zutaten
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Magerquark
150 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch
4 EL
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 EL
Zucker
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
400 g
Backpulver
1 Päckchen