Foto Barbecue-Lamm mit Ofenkartoffeln von WW

Barbecue-Lamm mit Ofenkartoffeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zartes Lamm köstlich kombiniert mit Okra-Schoten und Ofenkartoffeln - lassen Sie sich überraschen.

Zutaten

Kartoffeln

600 g

Okra

225 g

Öl, Olivenöl

3 TL

Tomaten, frisch

2 Stück

Chilischote/n

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Lammkotelett, roh

8 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Die Okraschoten 7–8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. Beides gut abtropfen lassen. Tomaten häuten und kleinschneiden. Die Okra mit 2 TL Öl, Tomaten, gepresstem Knoblauch und fein geschnittener Chili vermischen. Bei geringer Hitze unter Rühren 1–2 Minuten köcheln.
  2. Lammkoteletts auf dem vorgeheizten Grill oder in einer Pfanne 3–4 Minuten pro Seite braten. Die Kartoffeln mit 1 TL Öl vermengen und 4–5 Minuten braten oder ebenfalls grillen. Lamm und Kartoffeln würzen und mit den Okraschoten servieren.