Banh Mi mit Hähnchen
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 58 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Sojasauce
2 EL
Limettensaft
1 EL
Knoblauch
2 Zehe(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Essig
60 ml
Zucker
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
1 Stück, klein
Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett
60 g
Sambal Oelek
1 Messerspitze(n)
Brötchen, Weizenbrötchen
4 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Koriander
½ Bund
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Knoblauch pressen, Hähnchen mit Knoblauch, Sojasauce und Limettensaft in einen Gefrierbeutel geben und ca. eine halbe Stunde marinieren.
2
Essig, Zucker und Salz mischen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Möhren grob raspeln. Essiggemisch mit Zwiebeln und Möhren vermengen und etwas stehen lassen.
3
Salatcreme und Sambal Oelek mischen, Brötchen aufschneiden und mit der Salatcreme bestreichen.
4
Gurke in feine Streifen schneiden und Koriander hacken.
5
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und das marinierte Hähnchen braten. Hähnchen in Scheiben schneiden. Brötchen mit Gurkenstreifen, Zwiebel-Möhrenmischung und Hähnchenscheiben belegen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.